04 February 2010

Emmm


Lasagne Berkeju

Bahan-Bahan:

4 keping pasta lasagne
1 biji bawang
20 gm isi ayam
4 sudu tomato puri
2 cwn susu cair
20 gm keju mozzarella

Cara:

1.Rebuskan pasta lasagne dan toskan
2.Panaskan minyak dan masukkan bawang yang dicincang,tomato puridan isi ayam
3.Gaulkan keju mozzarella bersama susu cair hingga pekat
4.Sambil itu sapukan marjerin di sekeliling mangkuk pembakar dan masukkan sekeping lasagne ditoskan tadi,diikuti dengan lapisan inti isi ayam yang telah dimasak tadi
5.Ulangi langkah setingkat demi setingkat dan bakar selama 25 minit di dalam ketuhar bersuhu 140 selsius

Resepi


Bubur Ayam Kasih Sayang

2 CAWAN BERAS
1 EKOR AYAM DIREBUS
3CAWAN STOK AYAM REBUSAN
2 BATANG LOBAK MERAH
5 ULAS BAWANG PUTIH-DIKETUK
1 LABU BAWANG BESAR-DIKISAR
5 CM HALIA-DIKETUK
2 BATANG SERAI-DIKETUK
1 BATANG KULIT KAYU MANIS
1 POKOK DAUN SUP-POTONG HALUS
1 SUDU LADA HITAM IKUT PEDAS-DIKISAR
1 UNCANG SUP BUJUT
5 CAWAN AIR
GARAM SECUKUP RASA

Cara:

-AYAM YANG DIREBUS DICARIK KECIL-KECIL
-BERAS DIMASAK BERSAMA 5 CAWAN AIR SAMPAI MASAK.
-MASUKKAN HALIA,BAWANG BESAR,BAWANG PUTIH,SERAI,LADA HITAM.
-MASUKKAN STOK AYAM,1 CAWAN AIR DAN KACAU HINGGA MENDIDIH.
-MASUKKAN SUP BUNJUT, KULIT KAYU MANIS,LOBAK DAN DAUN SUP.KACAU SEBATI.
-MASUKKAN AYAM DIRACIK,TAMBAHKAN GARAM SECUKUP RASA.BIARKAN MENDIDIH
-SIAP SEDIA UNTUK DIMAKAN.HIASKAN DENGAN BAWANG GORENG.

MENTAL

Saya tidak menghidap sakit mental. Jadi adakah mental saya sihat?
Mental yang sihat tidak bermakna terlepas dari penyakit mental.
Amat penting untuk kita memahami maksud sebenar mental yang sihat.
Individu yang sihat mental berupaya mengekalkan perhubungan yang harmoni dengan orang lain, mengambil bahagian dalam aktiviti kemasyarakatan dan boleh menyumbang di dalam masyarakat (Definisi Pertubuhan Kesihatan Sedunia - WHO)
Menurut Polisi Kesihatan Mental Malaysia, - Kesihatan Mental merujuk kepada keupayaan individu, kumpulan dan persekitaran untuk berinteraksi di antara satu sama lain bagi menjana perasaan sejahtera dan fungsi yang optima dan penggunaan kebolehan kognitif / intelek, afektif / emosi dan perhubungan dalam mencapai matlamat individu dan kumpulan yang konsisten dengan keadilan.(Adaptasi dari Kanada)
Secara amnya anda mempunyai kesihatan mental yang positif jika anda:
Selesa dengan diri sendiri
Selesa dengan orang lain
Selesa dengan persekitaran
Dapat memenuhi tuntutan kehidupan
Individu yang sihat mental dapat mengekalkan fungsi biologi, psikologi, sosial dan kerohanian yang baik

Ujian Saringan untuk LelakiAdakah saya sihat?
Apakah itu ujian saringan?
Mengapa saya harus menjalani ujian saringan?
Bagaimana untuk membuat ujian saringan?
Bilakah saya harus membuat ujian saringan?
Dimanakah saya boleh mendapatkan ujian tersebut?
Siapakah yang harus saya jumpa sekiranya keputusan itu luarbiasa?
Apakah yang perlu saya buat lagi untuk memastikan saya sentiasa sihat?
-->

Adakah saya sihat?
Pertubuhan Kesihatan Sedunia mendefinisikan kesihatan adalah sihat dari segi fizikal, mental dan sosial dan bukan hanya sekadar bebas dari segala penyakit atau ketidakupayaan.Anda boleh membuat beberapa ujian atau saringan untuk mengetahui adakah anda sihat atau tidak.

Apakah itu ujian saringan?
Ujian saringan adalah ujian atau penilaian untuk mengesan awal penyakit atau keadaan luarbiasa bagi memudahkan rawatan.
Sebagai contoh, jika kita dapat mengesan lebih awal penyakit darah tinggi atau kencing manis, kita boleh mengawal keadaan tersebut untuk mengelakkan komplikasi seperti angin ahmar dan serangan penyakit jantung.
Untuk menilai kesihatan fizikal, anda dinasihatkan untuk membuat ujian saringan berikut:
Kegemukan (Obesiti)
Tekanan Darah Tinggi
Kencing Manis
Paras kolesterol dalam darah

Mengapakah saya harus membuat ujian saringan untuk keadaan tersebut?
Penyakit jantung, angin ahmar dan kanser (barah) adalah faktor utama kemasukan ke hospital dan kematian.
Kegemukan, darah tinggi, kencing manis dan paras kolesterol yang tinggi adalah faktor risiko yang utama untuk penyakit jantung dan angin ahmar. Mengawal keadaan tersebut boleh mengelakkan atau mengurangkan kadar kejadian serangan jantung dan angin ahmar.

Bagaimana untuk membuat ujian saringan?
Keadaan
Apa yang perlu dibuat/ujian yang dijalankan
Kegemukan
Berat dan tinggi untuk mengira Indek Jisim Badan (IJB)
Tekanan darah tinggi
Tekanan darah
Kencing manis
Paras gula dalam darah
Kolesterol yang tinggi
Paras kolesterol dalam darah

Bilakah saya perlu membuat ujian saringan?
Anda digalakkan mengikut panduan di bawah:
Ujian
20 - 34 tahun
35 - 59 tahun
Berat dan tinggi untuk IJB
Sekurang-kurangnya 6 bulan sekali
Sekurang-kurangnya 6 bulan sekali
Tekanan darah
Sekurang-kurangnya 1 tahun sekali
Sekurang-kurangnya 1 tahun sekali
Paras gula dalam darah
Sekiranya salah seorang ahli keluarga ada kencing manis
Pemeriksaan rambang untuk gula dalam darah sekurang-kurangnya 2 tahun sekali untuk <> 40 tahun.
Paras kolesterol dalam darah
Sekiranya salah seorang ahli keluarga ada paras kolesterol yang tinggi dalam darah
Ujian kolesterol dalam darah sekurang-kurangnya 5 kali setahun

Dimanakah saya boleh mendapatkan ujian tersebut?
Jumpa doktor anda. Semua klinik kesihatan kerajaan, klinik swasta, hospital swasta dan makmal swasta menyediakan ujian tersebut.

Siapakah yang perlu saya rujuk sekiranya ujian saya luarbiasa?
Jumpa doktor atau pergi ke klinik kesihatan yang berhampiran.

Apakah yang harus saya buat lagi untuk memastikan saya sentiasa sihat?
Makan secara sihat - Pelbagaikan makanan. Makan mengikut keperluan aktiviti fizikal anda.
Sentiasa aktif - Sentiasa aktif setiap hari. Bersenam sekurang-kurangnya 3 kali seminggu, 20 - 30 minit setiap kali. Ia dapat mengekalkan IJB dan meningkatkan tahap kecergasan.
Tidak merokok - Merokok boleh merosakkan paru-paru dan menambah risiko serangan jantung, angin ahmar dan kanser (barah). Sekiranya anda merokok, cuba berhenti. Sila rujuk doktor anda.
Menangani tekanan (stres) - Kawal perasaan marah untuk mengurangkan tekanan.

TELINGA


Jangkitan Telinga

PENGENALAN

Tedapat 3 bahagian di dalam telinga: bahagian luar telinga , bahagian tengah telinga dan bahagian dalam telinga

Bahagian luar telinga terdiri dari pina dan saluran/kanal telinga luar
Bahagian dalam telinga merupakan rerongga yang bermula dari gegendang dan mengandungi 3 tulang kecil (stirup,anvil dan hamma). Bahagian dalam telinga disambungkan ke tekak oleh tiub Eustachio.

Bahagian tengah telinga mengandungi koklea, organ pengimbang dan sarafnya.
Telinga menanah atau jangkitan telinga boleh terjadi sama ada di bahagian luar telinga (otitis externa) ataupun di bahgian tengah telinga (otitis media).
Jangkitan boleh disebakan oleh kuman virus, bakteria atau kulat.
TANDA DAN GEJALA

Otitis Externa (Jangkitan bahagian luar telinga )
Sakit telinga
Gatal
Hilang ataupun tidak hilang pendengaran
Terdapat atau tidak tedapatnya lelehan telingan
Pina dan saluran/kanal
Telinga bengkak Otitis Media (Telinga Menanah)
Boleh jadi akut atau kronik
Sakit telinga yang menyucukdan hilang apabila gegendang telinga telah pecah
Pekak dan bunyi berdering dalam telinga
Seringkali diikuti oleh demam, hidung berair dan sakit tekak
Nanah keluar dari telinga menandakan gegendang telah pecah
Bag bayi: mereka akan menangis berpanjangan, diselang-seli dengan jeritan, terjaga di waktu malam dan mengosok atau menarik-narik telinga .
Kadang-kala tidak dapat mengimbangkan diri atau bergoyang-goyang.
KOMPLIKASI

Pekak yang berkekalan
Abses otak dan kerosakan otak
Palsi fasial - kelumpuhan pada sebahagian sisi muka
Jangkitan mungkin merebak ke tengkorak, lapisan meninges dan otak - membawa kepada jangkitan seperti mastoiditis akut (jangkitan merebak dari bahagian tengah telinga ke tulang di belakang telinga).

FAKTOR PENYUMBANG

Otitis Externa

Tabiat yang sering membuang tahi telinga atau mengorek telinga jauh ke dalam hingga mencederakan telinga dan ini mendedahkannya kepada jangkitan.
Keadaan lembab di dalam saluran telinga disebabkan oleh keadaan cuaca atau berenang - sebab itu jangkitan otitis externa ini kadang-kadang dipannggil sebagai 'Telinga Perenang' 7 Di samping itu, jangkitan boleh disebabkan oleh tindak balas alahan terhadap minyak wangi atau semburan rambut.
Penyakit-penyakit kulit tertentu seperti ekzema, psoriasis boleh membawa kepada jangkitan otitis externa.

Otitits Media

Lazimnya berlaku selepas jangkitan tonsil atau tonsilitis, campak measles dan influenza.
Selalunya diikuti oleh jangkitan bahagaian atas saluran penafasan
Kanak-kanak lebih mudah dijangkiti oleh penyakit ini kerana mereka lebih kerap mendapat selesema dan tiub Eustachio lebih pendek dan mendatar. Ini memudahkan sesuatu jangkitan menjalar naik ke saluran/tiub dari tekak.
PENJAGAAN SENDIRI
Otitis Externa

Jika sekiranya mendapat sakit telinga atau deman ambillah ubat penghilang kesakitan parasetamol.
Sapu dan cuci lelehan dari telinga perlahan-lahan menggunakan putik kapas.
Pastikan saluran telinga sentiasa kering sehingga jangkitan yang ada sembuh sepenuhnya.
Jika sakit telinga tidak berhenti dalam sehari dua, berjumpalah doktor untuk mendapat rawatan.
Jangan menitik sebarang ubat ke dalam telinga tanpa nasihat doktor.
Otitis Media

Jika sakit telinga dan demam ambillah ubat penghilang kesakitan seperti parasetamol.
Berehat dan minum lebih banyak cacair.
Biarkan lelehan keluar dari telinga dengan sendiri kemudian cuci perlahan-lahan.
Berjumpalah doktor sekiranya sakit telinga masih berterusan dan terdapatnya komplikasi.
Pastikan telinga anda sentiasa kering. Elakkan dari air memasuki telinga.

PETUA PENTING

Otitis Externa

Pakai penutup kepala (cap) ketika berenang atau mandi
Keringkan telinga sepenuhnya selepas berenang dan mandi
Elakkan tabiat mengorek telinga
Gunakan titisan telinga untuk melembutkan tahi telinga yang kering dan keras.
Didik anak anda supaya tidak memasukkan sesuatu ke dalam telinga.
Otitis Media

Hidung yang tersumbat dan berair perlu dirawat sepenuhnya.
Bukakan mulut apabila menghembus hidung semasa mendapat selesema untuk mengelakkan rembesan dari hidung/tekak tertolak masuk ke dalam telinga melalui tiub Eustachio. Cara yang lain adalah dengan menghembus hidung melalui satu dari lubang hidung sahaja. Yang satu lagi hendaklah ditekan (tutup).

Hadkan pergaulan anak-anak anda dengan kanak-kanak lain yang menghidap selesema.
Jauhkan anak anda dari asap rokok yang sering dikaitkan dengan jangkitan telinga.
Susui anak anda dengan susu badan kerana anak yang diberi penyusuan susu ibu jarang sekali mendapat jangkitan telinga.

Apabila menyusu anak anda tegakkan kedudukannya supaya air susu tidak mengalir masuk ke dalam telinga melalui tiub Eustachio.

Bagaimana Hendak Menggunakan Titisan Telinga

Basuh tangan anda dengan sabun dan air yang bersih
Telengkan kepala anda atau baring mengiring dengan telinga yang berkenaan berada di atas.
Bagi pesakit dewasa tarik sedikit cuping telinganya ke atas dan ke belakang. Bagi kanak-kanak tarikh cuping telingan ke bawah dan ke belakang.
Titiskan ubat titisan itu ke dalam telinga beberapa titik mengikut yang disyorkan. Jangan memasukkan hujung penitis itu ke dalam telinga kerana ia boleh mencederakan telinga dalam. Jangan menyentuhkan hujung penitis itu ke telinga atau benda-benda lain.
Duduklah dalam keadaan itu selama 2 minit.
Sapukan cuping telinga jika terdapat titisan yang berlebihan.

APA YANG DOKTOR BOLEH LAKUKAN?

Otitis Externa

Menentukan penyebab jangkitan
Memberi ubat antibiotik, antikulat atau uabt kortikosteroid
Mencuci,menyedut dan mengeringkan telinga sepenuhnya. Otitis Media Akut
Menentukan penyebeb jangkitan
Memberi ubat antibiotik, ubat penghilang kesesakan hidung dan ubat penghilang kesakitan.
Mengguriskan sedikit gegendang telinga untuk menghilangkan kesakitan yang disebabkan oleh tekanan yang tinggi dan pengumpulan cecair di dalamnya.

Otitis Media Kronik

Mencuci dan mengeringkan telinga
Menitis ubat titisan antibiotik dan steroid ke dalam telinga
Mengenalpasti tanda-tanda awal komplikasi.